Microgreens para Profesionales (HORECA)
Cubrimos las necesidades de Microgreens Vivos para el sector HORECA malagueño desde hace años, ofreciendo un producto de alta calidad para aquellos profesionales que quieran disfrutar de las cualidades de nuestro producto semanal o puntualmente.
Nuestros Microgreens están siempre vivos, de principio a fin. A diferencia de un vegetal cortado, nuestro producto llega vivo a su destino, de esta forma el aprovechamiento del producto es total. El único mantenimiento que necesitarán será hidratar con un poco de agua cuando lo necesiten y mantenerlos en un lugar iluminado pero sin que estén expuestos al sol directo.
De esta forma se consigue ir consumiendo el vegetal poco a poco, en función de la necesidad y no se necesitará refrigeración.
NuestraSelección Gourmet
Nuestra Selección Gourmet de Microgreens, una nueva forma de despertar todos los sentidos. Nuestra Selección Gourmet ha sido cuidadosamente seleccionada para hacerte vivir una experiencia gastronómica distinta, divertida y altamente nutritiva.
Déjate conquistar por sus intensos sabores y formas e introduce una forma saludable de alimentarte en tu día a día.
¿Eres Restaurador o Chef en Málaga o Provincia? ¡Entonces tenemos un Kit de degustación GRATIS para TI!
Si quieres probar nuestros Microvegetales Vivos, envíanos un correo electrónico o WhatsApp y lo organizamos para entregarte uno de nuestros Kit de Degustación como Regalo y Presentación de nuestro producto.
Lo hacemos para que puedas probarlos tranquilamente en tus platos y experimentos y que puedas dar el salto hacia un producto altamente nutritivo, decorativo y fresco como recién cosechado pero conociendo ya de antemano la calidad del producto que te ofrecemos antes de realizar tus pedidos periódicos.
A diferencia del archiconocido como «Micromezclum», nuestros Microgreens no huelen mal, no fermentan metidos en una bolsa o tupper y su sabor es completamente distinto al producto ya cortado que hay en el mercado.
¡Contáctanos y gestionamos todo para la entrega de tu Kit de Degustación completamente GRATIS!
Descubre un nuevo mundo de sabores con nuestros Microvegetales Vivos, estamos seguros que nuestros productos te encantarán y a tus clientes también.
MicroDecoración
Decora tus platos con unos deliciosos y coloridos Microgreens, aportando un intenso toque de color y una macro intensidad de sabor y nutrientes.
Unos pequeños pero increíbles toques de verde, rojo, amarillo o morado… Aromas como la cebolla, la albahaca, el cilantro… Sabores dulces, especiados o picantes… ¿Cuál es el tuyo?
Con ellos podrás decorar platos como en la cocina de autor o podrás aportar un toque distinto y que diferencie aún mas a los platos de tu restaurante, decorar tapas o hacer deliciosos Smoothies… Haz con ellos tanto como dicte la imaginación.
Elige aquí tus Microvegetales favoritos.
Microgreens de Shungiko 春菊
Es una variedad de crisantemo muy usada en la cocina japonesa, su perfil de sabor a veces recuerda a la zanahoria, al pepino, ligeramente herbaceo, aromático y amargo. Es una variedad típicamente asociada al invierno en Japón aunque nosotros la cultivamos durante todo el año. Su interesante forma aporta un look muy interesante que se sale de lo típico en cuanto a decoración.
MicroMix
Si quieres probar diferentes variedades con las que acompañar tus comidas, estamos preparando varias opciones de Micro Vegetales en Mix.
Se sirven en cantidades mas pequeñas que te permitirán probar mas de una variedad en un mismo pedido, así podrás hacer tu selección para futuras compras de una forma mas acertada. No dudes en informarte, estaremos encantados.
Microgreens de Shiso (シソ)
El interesante sabor de esta aromática se puede asociar a la menta, anís y con un toque de limón. Aunque por mucho que te digamos de su sabor es algo que hay que probar para terminar de enamorarse de esta variedad.
NuestrosClásicos Microgreens
Microgreens de Cilantro
Los brotes jóvenes de nuestros microgreens de cilantro tienen hojas estrechas de color verde oscuro y un aroma específico e intenso a cilantro. Su sabor es el mismo que el de una planta adulta, pero un poco más picante.
Microgreens de Albahaca Verde
La Albahaca es un clásico en muchos tipos de cocina, nuestros Microgreens de Albahaca provenientes de semillas orgánicas son ideales para aportar ese autentico sabor y aroma a nuestros platos.
Microgreens de Eneldo
tienen un sabor y aroma suave a Eneldo adulto, con un regusto un tanto dulzón y mucha historia. Encaja perfectamente con el salmón a la escandinava o Gravlax, y a mi por ejemplo me encanta en ensaladas. Atrévete a conocerlos, estamos seguros que te gustarán.
NuevoMicrogreens de Micromezclum
¡Archiconocidos y muy nutritivos, nuestros Microgreens de Micromezclum, son un popular popurri de sabores!.
¿Por qué? Porque hemos realizado una mezcla muy personal de sabores. Como siempre con semillas de primera calidad, orgánicas y certificadas. Es un producto que está disponible durante todo el año, y es uno de los mas demandados en hostelería.
Este interesante Mix de vegetales es ideal para regalar esa auténtica explosión de sabores que sorprenderá a tus comensales, y todo en el mismo bocado. Simplemente delicioso.
NuevoBaby Leaf de Acedera
Baby Leaf de Acedera, hojas verdes con vetas rojas, refrescante y ligeramente acido.
Estas hojas «Bebé» son ideales para decorar multitud de platos, desde tradicionales como carnes y pescados a sopas cremosas, sándwiches, ensaladas de verduras frescas, tortillas, guisos, salsas agridulces, platos con patata y champiñones. ¡Una locura!
Micro Nasturtium/Capuchina
Nuestros Microgreens de Capuchina son una variedad que marca unos bonitos dibujos amarillentos en sus hojas, como si fuesen unas salpicaduras de pintura que van resbalando armoniosamente por sus preciosas hojas.
Microgreens de Lemon Balm
Tienen un sabor a limón muy especial con tonos de anis muy interesantes en el paladar. Va muy bien acompañando desde postres artesanales hasta un delicioso tartar. Una variedad que sorprende por su sabor y frescura.
Micromezclum Vivos
¿Mix de Microgreens? Pues venga, para que cambiar un nombre que muchos ya conocéis, le llamaremos Micromezclum y no nos complicamos. Aunque en algo si somos diferentes…
¡El nuestro está Vivo!
¡Nuevo!Y cultivado para ti
Estamos constantemente trabajando para que podáis tener variedades nuevas, para la siguiente campaña os estamos preparando ciertas novedades, entre las que te vas a encontrar una nueva selección de nuestros Microgreens Vivos. Aquí te hago un adelanto de lo que tenemos entre manos;
- Pak Choi
- Shungiko
- Tomillo
- Oregano
Microgreens de Capuchina
Si hablamos de su sabor, nuestros Microgreens de Capuchina tienen un sabor que recuerda al berro pero algo mas intenso, con unas notas picantes y un agradable regusto.
MicrogreensMuy Vivos
Todos nuestros Microvegetales se entregan vivos, y si les das unos minutos, la planta seguirá viva hasta el fin de su consumición.
¿Por qué? Es la mejor forma de que mantengan todos sus nutrientes y de que los vegetales se aprovechen al 100%. No somos para nada partidarios del desperdicio de comida.
Al ser una planta viva, no tendrás que consumirlos al momento, o refrigerarlos, podrás ir consumiéndolos poco a poco y de esta forma no desperdiciar nada.
Además, el sustrato en el que cultivamos se puede compostar y usamos contenedores con plástico de grado alimentario reciclables.
El mantenerlos vivos en tu casa o negocio es muy sencillo, solo necesitarás unos minutos cada dos días hasta que los hayas consumido y colocaros en un lugar iluminado que no les dé el sol directo. Otra opción es refrigerarlos tal cual.
Si tienes alguna consulta sobre como mantenerlos, no dudes en consultarnos, estaremos encantados de asesorarte.
Desperdicio de Agua 0%
Intentamos dejar la menor huella hídrica posible en todo lo que hacemos, por conciencia, futuro y por respeto.
Microgreens vegan friendly
Cien por cien aptos para veganos, no usamos productos de origen animal ni derivados.
SuperFood
Muchos estudios, sobre todo en Estados Unidos y Europa, han demostrado que los Microgreens contienen de 4 a 40 veces más vitaminas, enzimas, minerales, antioxidantes y propiedades beneficiosas que su producto equivalente cultivado hasta la madurez.
Las posibilidades son infinitas: en batido, en ensaladas o en tu sándwich o hamburguesa, o simplemente para acompañar tu comida caliente, o crear una pieza gourmet.
Dado que los Microvegetales agregan sabores exclusivos, muchos restaurantes los usan cuando se trata de perfumar platos refinados y realzar presentaciones creativas.
Al tener un aspecto delicado y fresco, nuestros Microgreens te permiten añadir belleza y personalidad a tus creaciones culinarias mientras disfrutas de todos los grandes beneficios para tu salud.
